El Champagne Deutz Rosé está reservado para las grandes ocasiones. Procede de una cuvée elegante y refinada, emblemática de la casa Deutz, reconocida por su finura y prestigio. Elaborado principalmente a partir de Pinot Noir (90 %) y Chardonnay (10 %), este champagne ofrece una expresión aromática rica y equilibrada.
El Champagne Deutz se distingue por su color rosa pálido, salpicado de finas burbujas. Despliega una delicada combinación de frutos rojos frescos como frambuesa, fresa y grosella, acompañados de notas florales y, en ocasiones, un ligero toque mentolado.
En boca, el Deutz Rosé equilibra perfectamente redondez y vivacidad. Ofrece una textura sedosa, una buena estructura y un final largo, fresco y mineral. Es un champagne muy versátil, ideal tanto como aperitivo como acompañando platos delicados como mariscos, pescados a la parrilla o postres con frutos rojos.
¿Cuál es la particularidad del champagne rosado?
La particularidad del champagne rosado reside en su color y su perfil gustativo, que lo diferencian del champagne blanco clásico:
Obtención del color rosado, mediante dos técnicas principales:
- Assemblage: mezcla de vino blanco (Chardonnay y Pinot Noir) con un pequeño porcentaje de vino tinto (Pinot Noir o Pinot Meunier).
- Maceración: contacto breve del mosto con las pieles de uvas tintas durante la fermentación.
Perfil aromático: la presencia de vino tinto aporta aromas más intensos y afrutados, dominados por frutos rojos como fresa, frambuesa, cereza o grosella. Esto le da una dimensión más golosa y redonda en boca.
El champagne rosado es muy apreciado por su equilibrio entre frescura y riqueza aromática, lo que lo convierte en un excelente acompañante tanto para aperitivos como para platos de mariscos y crustáceos como buey de mar, gambas o almejas.
Precio por litro: 69.86 €.
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