Producteur de moules et d'huitres

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    Saumon fumé d'Ecosse

    11,90 €
    11,90 € L'unité

    En stock

    Découvrez notre sélection de Saumon fumé d'Ecosse de la maison La Cancalaise. Ce saumont d'excellence est salé au sel sec de Guérande et fumé au bois de hêtre en Bretagne de manière artisanale, afin de garantir un produit d'une grande qualité. Vous profitez ainsi d'une préparation artisanale bretonne.


    Ce saumon fumé accompagnera à merveille vos repas de fêtes de fin d'année.


    Poids: 120g pour 4 tranches minimum

    Espèce : Truite, oncorhynchus mykiss

    La Cancalaise vous propose une un saumon fumé d'Ecosse. L'Ecosse est reconnu dans le monde entier pour la qualité de son saumon. En efet, l'environnement naturel préservé permet la production d'un poisson de grande qualité. Une fois arrivés en Bretagne, les poissons sont fumés traditionnellement et affinés dans un atelier situé à Vitré. Les saumons sont ainsi salées au sel sec de Guérande, à la main, afin de permettre une imprégnation plus lente et plus délicate dans la chair du poisson. Afin de vous garantir une dégustation idéale, nous vous conseillons de sortir la saumon du frais 30 minutes avant dégustation.

    Prix au kilogramme :79,17€

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

    Energie 739 KJ/ 177kcal
    Matières grasses 9,4g dont 2,1 acides gras saturés
    Gluciles 0g dont 0g de sucres
    Protéines 23g
    Sel 3,3g

    Espèce

    Truite, oncorhynchus mykiss

    Poids net

    120 gr.

    Exploitant du secteur alimentaire

    Elaborée par La Cancalaise Traiteur

    Méthode de production

    Elevée en Bretagne

    Date limite de consommation

    Voir sur la face avant de l'emballage

    Condition de conservation

    au frais entre 0° et 4°C.

    Liste des ingrédients

    Truite (oncorhynchus mykiss), sel sec de Guérande, fumaison au bois de hêtre

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