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Saumon fumé d'Ecosse

12,50 €
12,50 € L'unité
En rupture de stock

Découvrez notre sélection de Saumon fumé d'Ecosse de la maison La Cancalaise. Ce saumon d'excellence est salé au sel sec de Guérande et fumé au bois de hêtre en Bretagne de manière artisanale, afin de garantir un produit d'une grande qualité. Vous profitez ainsi d'une préparation artisanale bretonne.

Ce saumon fumé accompagnera à merveille vos repas de fêtes de fin d'année.

Poids: 120g pour 4 tranches minimum

Espèce : Truite, oncorhynchus mykiss

Ce n'est malheureusement plus la saison

Encore un petit peu de patience avant de retrouver ce produit à votre table

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La Cancalaise vous propose une un saumon fumé d'Ecosse. L'Ecosse est reconnu dans le monde entier pour la qualité de son saumon. En efet, l'environnement naturel préservé permet la production d'un poisson de grande qualité. Une fois arrivés en Bretagne, les poissons sont fumés traditionnellement et affinés dans un atelier situé à Vitré. Les saumons sont ainsi salées au sel sec de Guérande, à la main, afin de permettre une imprégnation plus lente et plus délicate dans la chair du poisson. Afin de vous garantir une dégustation idéale, nous vous conseillons de sortir la saumon du frais 30 minutes avant dégustation.

Prix au kilogramme :125€

 

 

Plus d’information
Dénomination commerciale, nom scientifique Truite, oncorhynchus mykiss
Poids net 120 gr.
Exploitant du secteur alimentaire Elaborée par La Cancalaise Traiteur
Méthode de production Elevée en Bretagne
Date limite de consommation Voir sur la face avant de l'emballage
Condition de conservation Au frais entre 0° et 4°C.
Liste des ingrédients Truite (oncorhynchus mykiss), sel sec de Guérande, fumaison au bois de hêtre
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • Energie739 KJ/ 177kcal
  • Matière grasse9.4g
  • dont Acides gras saturés2.1g
  • Glucides0g
  • dont Sucres0g
  • Protéines23g
  • Sel3.3g

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