Ingrédients

  • 400 g de bulots
  • 1 chorizo
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à café de Piment d'Espelette

Recette Bulots au Piment d’Espelette

Recette de bulots au Piment d’Espelette et au chorizo


  • 4 pers
  • 1h15 min
  • Facile

Ingrédients

  • 400 g de bulots
  • 1 chorizo
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à café de Piment d'Espelette

Instructions pour :Bulots au Piment d’Espelette

  1. Faîtes dégorger les bulots pendant 45 minutes avec du gros sel.
  2. Rincez les bulots faîtes-les cuire 6 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  3. Hachez finement les oignons rouges et le chorizo puis assaisonnez-les avec un peu de piment d’Espelette.
  4. Retirez l’opercule des bulots puis les garnir avec la farce au chorizo.
  5. Enfournez les bulots dans un plat pendant 10 minutes à 180°C.
Produits pour Réaliser la recette