Producteur de moules et d'huitres

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    Bourriche d'Huitres creuses de Cancale n°4

    5,60 €
    5,60 € La douzaine

    En stock

    Nos huîtres creuses n°4 de Cancale made in Bretagne depuis quatre générations sont gages de qualité. Elles sont médaillées d’or au concours agricole 2020. Ce calibre de petite taille accompagnera parfaitement vos plateaux et vos apéritifs.

    Zone de pêche : Baie du Mont Saint Michel
    Sous zone : Cancale
    Espèce : Huître creuse, Crassostrea gigas

    Comment se déguste une huître ? 

    • Le calibre de petite taille de cette huître creuse (Crassostréa Gigas) de Cancale est moins charnue mais permet une dégustation aussi bien en apéritif qu'en plateaux de fruits de mer
    • Pour relever la saveur iode de ces produits de la mer, il est possible d’ajouter des échalotes ou du jus de citron
    • Généralement à déguster avant les autrecoquillages et crustacés (bigorneaux, palourdes, crevettes grises ou roses, langoustines, gambas...), ces mollusques à coquille se marient très bien crus accompagnés d’un vin blanc Muscadet et d’un tartare d’algues pour régaler les papilles de vos convives

    Ces huîtres creuses n°4 élevées et péchées en pleine mer dans la baie du Mont Saint Michelsont conservées en bassin d’eau de mer pour préserver leur fraîcheur et leur goût iode. Puis ces huîtres vous sont livrés par douzaines en bourriche bien fraîches en moins de 24h.

    Espèce

    Huître creuse, Crassostrea gigas

    Méthode de production

    Poche sur table

    Zone de pêche

    Baie du Mont Saint Michel

    Sous zone

    Cancale

    Date limite de consommation

    5 à 7 jours

    Condition de conservation

    Entre 5° et 15°

    Nos clients

    parlent de nous

    • Dégustation réussie grâce à la qualité de vos huîtres
      01/09/2020
      Par Michel
    • Livraison parfaite, nous sommes toujours rassurés au téléphone. Merci à vous
      27/08/2020
      Par Claude
    • Excellentes huîtres, d'une fraîcheur incroyable. Un vrai régal.
      04/03/2020
      Par Martin
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